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ぶどうの国へ

 みなさま こんにちは。

休みを利用して ワインの勉強のため
勝沼のワイナリーを見学してまいりました。

行先は 勝沼醸造株式会社
http://www.katsunuma-winery.com/



何種類も 試飲させて頂きましたが
美味しい白ワインが たくさんありました。
料理長 も 大満足


これが料理長のお気に入り
甲州樽醗酵 勝沼


ワイナリーの方に伺うと
「都内の某有名ホテルとも取引のある蔵」だそうです。



近いうちに うなぎ さゝ木でも
お召し上がりいただけるかもしれません

勝沼は まさにぶどうの国

ぶどう畑とともにある町です。
すでに若い葡萄が実っていました。

よく見るとマンホールまでぶどう柄





日本 で作られる 和食に合う、 うなぎ さゝ木の料理に合う
美味しいワインを これから たくさんご紹介できるように
探してまいりたいと存じます。

今日も笑顔でお待ちしております。


新米女将

うなぎ さゝ木
http://www.unagi-sasaki.com/


 

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