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おかげさまで 3周年

みなさま こんにちは。ニコッ

いつも御愛顧頂き誠に有り難う御座います。お礼

うなぎ さゝ木は、この4月 早4年目を迎えることが出来ました。
これもひとえに みなさまのお力によるものと心より御礼申し上げます。

開店後間もなく起きた鰻の価格高騰、今後の安定供給も不透明な状況で
みなさまには、多大なご心配をお掛けしておりますが、
そうした中 応援し続けて下さる方々に支えられて 
ここまで歩むことが出来ました。靴

品川区公式認定・マイスター店に選定して頂くという栄誉、冠
また口コミで東急電鉄沿線マガジンSALUS(サルース)に本
掲載して頂くなど そうした地元の方々のご支援の賜物と
心より感謝申し上げます。

今後、少しでも喜んで頂けるよううな重お届け(出前)の拡張、献立の見直し、
日本酒の会の開催他 数々の試みをし、努力して参りたいと存じます。

これからも ここ旗の台の地で みなさまに心から寛いで頂ける店であり続けたいと、
奮闘致す所存です。宜しくご指導ご鞭撻を賜りたく、
今後とも よろしくお願い申し上げます。花

今日も笑顔でお待ちしております。笑顔
新米女将 & 料理長男


うなぎ さゝ木 http://www.unagi-sasaki.com/
お祝いのお花を頂戴しましたハート

コメント
3周年おめでとうございます。
うちも共に歩んでいるのでうれしいです。
鰻価格高騰ですが、乗り切れる力は間違いなくあるのでがんばってください!
中々顔出せないけど、今年こそ日本酒の会に参加したい!
  • sato
  • 2013/04/05 8:52 AM
satoさま

コメント&最高の応援 ありがとうございます!
これからも 二人で力を合わせて みなさまに喜んでいただけるよう頑張ります。 よろしくお願いします。
  • 新米女将
  • 2013/04/06 6:25 PM
三周年おめでとうございます。
二年で消える店が多い中、着実にお客様が増えているのは、料理長と女将さんの弛まぬ努力の結果ですね。

ところで、四年目ですから、そろそろ「新米女将」ではなく、ブログタイトルも「中堅女将」ではないでしょうか?

近いうちにお邪魔したいと思います。
  • ペペ
  • 2013/04/08 5:35 PM
ペペさま

コメント ありがとうございます。

”さゝ木” 一番の自慢であり、宝物は 何といってもお客様です。そして陰日向に支えてくださった仲間たち。お客様が料理、サービスを含めた「店」を育ててくださり、仲間たちに支えられての3年間でした。そんなみなさまに 心から感謝を申し上げたい気持ちです。

そして、「新米」卒業のおススメありがとうございます。お気持ちうれしく存じますが うちの料理長は、20年以上修行して ようやく新米店主。私の女将業は、申し訳なくも まだまだ新米店主の足元にも及びません。早く自信を持って「中堅」と言えるように精進してまいります。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

  • 新米女将
  • 2013/04/09 12:25 PM
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