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立春朝搾り BY若戎酒造

みなさま こんにちはニコッ

立春を過ぎ、暦の上では春葉っぱ、ですが
お正月の頃より 寒い日が続いております。雪

インフルエンザなども流行しているそうで
体調を崩していらっしゃる方も多いと聞いております。マスク
お元気でお過ごしでいらっしゃいますでしょうかはてな

料理長男と私笑顔が店を開店した当初
日本酒酒について(もっとも私はそれ以外のことについても)
知識がほとんどといってよいほどありませんでした。_| ̄|○

そんな私たちに手を貸してくださった方々があり、
私たちにとって、まさに日本酒の先生。勉強
今もってその方々から
少しずつご教授頂いておる力強い存在です。筋肉

その先生が昨日、若戎酒造さんの
「立春朝搾り」を届けてくださいました。

若戎酒造さんは 料理長男が「自分の焼く鰻に合う」うなぎ
と、うなぎ さゝ木の定番酒にした「真秀(まほ)」の蔵元。

毎年、若戎さんの立春酒をいただいておりますが、
今年も感動する程、素晴らしい出来栄えのお酒です。拍手




ほんの少し感じる炭酸が心地よく
清らかな爽やかな印象のお酒です。音符

春のお酒、みなさま是非、お試しくださいませ。時々ウインクペコちゃん

美酒酒とともに、
今日も笑顔でお待ちしております。笑顔

新米女将

うなぎ さゝ木 
 http://www.unagi-sasaki.com/


 

出会って 嬉しかったよ

みなさま こんにちはニコッ

学生時代、突然 家に柴犬がやってきました柴犬

近所の方が 施設に入られるので
新しい飼い主を探しておられたためです。
既に成犬でしたが 新しい家族として迎えました握手

急な事で 我々の心の準備も不十分でしたが
突然家族が変わった彼(柴犬)は
さぞ驚いたことでしょうびっくり

それでも お互いに心を寄せ合って
いつか仲の良い家族になっていました。ハート

老いや病気と闘いながらも
彼は20歳と長生きしてくれました。手

私は 愛するものがいなくなり
喪失感を持て余しながらも
時間の経過とともに 様々な事を考えました


昨日、常連のお客様のお宅で
愛犬が亡くなったというお話を伺い
そのご家族の悲しみを思いながらも
なんとお声をかけたらよいか わかりませんでした。
今もまだ、わからずにおります。
ただ、その方が お帰りになった時の
お顔が心に残っています。

私は彼を思い出し、
彼と共に過ごした大切な時間が蘇りました。
その存在への感謝の気持ちが蘇りました。お礼


今日も笑顔でお待ちしております。笑顔

新米女将

うなぎ さゝ木
 http://www.unagi-sasaki.com/


 

うなぎの栄養 (ビタミンA)

みなさま こんにちはニコッ

日毎に陽が短く 秋の訪れを感じます。紅葉
空気も乾燥気味ですので
風邪など引かれませんよう 
みなさまの ご自愛お祈り申し上げますハート

とはいえ秋は、様々な趣味を楽しめる季節
「なんといっても食欲の秋」という方、
どんな秋の味覚がお好きでしょうか はてな
まつたけ やきいも さんま くり ぶどう

秋から冬、うなぎうなぎ も大変美味しくなります。
鰻に含まれるビタミンA

目に良いとよく言われますが
皮膚や粘膜に潤いを与え
風邪の予防にも 役立ちます。
鰻重1人前で1日に必要なビタミンA
ほぼ まかなえるそうですので
みなさまの健康のお役に立てばと存じますハート

栄養たっぷりのうなぎとともにうなぎ
今日も笑顔でお待ちしております。笑顔


新米女将

うなぎ さゝ木
 http://www.unagi-sasaki.com/



 

「秋」 届きました

みなさま こんにちはニコッ

10月になりました。
早いもので 今年もあと3カ月。

夏が、急ぎ足で通り過ぎてしまいバイバイ
少しさみしく感じておりましたが
仕事の帰りに涼しい風を受けながら
自転車自転車ダッシュ を走らせるのも 
なかなか気持ちが良いものです。

9月11日(金)の天領さんのお酒の会も
盛況のうちにお開き、
天領さんから秋のお酒「秋あがり」が
昨日届きましたハート

是非、この機会にお楽しみくださいませ音符


※今年の秋あがりも美味です時々ウインクペコちゃん
天領酒造 http://www.tenryou.com/jp/akiagari.html

杜氏さんの入魂の美酒とともに
今日も笑顔でお待ちしております。笑顔


新米女将

 うなぎ さゝ木
  http://www.unagi-sasaki.com/




 

うなぎパワー ございます!

みなさま こんにちはニコッ

雨が続き…水 今年は雨天の七夕でしたが
いかがお過ごしでしょうか。七夕

梅雨明けが待ち遠しい今日この頃です。傘

7月といえば 土用の丑の日。
いよいよ うなぎのハイシーズンがやってきますうなぎ

毎年 スリル満点
緊張とわくわくドキドキが一緒になったような
気持ちですどきどき

今年は2回手
7月24日(金)と8月5日(水)が
土用の丑の日に あたります

うなぎ さゝ木では
夏の土用の丑の日のご予約は
お受けできかねますが(予めご了承くださいませごめんなさい
みなさまの夏バテ予防に少しでも貢献できればと
張り切っておりますびっくり

長雨の中、
今日も笑顔でお待ちしております笑顔


お客様から素敵なお花を頂きましたハート


新米女将

うなぎ さゝ木
http://www.unagi-sasaki.com/

 

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